食中毒「責任痛感」と謝罪 駅弁製造会社が初めて会見 - 産経ニュース

記者会見で頭を下げる「吉田屋」の吉田広城社長＝２１日午前、青森県八戸市

５００人超の被害が出た駅弁による食中毒の発生を受け、青森県八戸市の製造会社「吉田屋」の吉田広城社長が２１日、市内で初めて記者会見し「本当に申し訳ありませんでした。責任は大きいと痛感している」と謝罪し、涙を流した。

外部委託の米飯の温度管理が原因とみられ、新型コロナウイルス禍で落ち込んだ駅弁需要が回復し、製造能力を超えて委託したと明らかにし、「売り上げ重視だった。現場に無理をさせた」と述べた。また被害者への補償を開始したと明らかにした。

吉田屋は、米飯の搬入後、発注指示より温度が高いことに気付いたが、冷却して使用した。吉田氏は「冷却した独自の判断が大きな原因」と強調し「口に入るものを作っている自覚がもっと強ければ防げた。恥じている」と話した。

八戸市保健所によると、食中毒は９月１５～１６日に製造した駅弁を原因とし、２９都道府県で５２１人の被害を確認していた。

米飯原因か　八戸市が発表

「ご飯が糸を引いている」　食中毒疑い

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